Nu har jag äntligen gjort filmen om min senaste hobby — att brygga eget öl! Se den!
Det är många moment och många detaljer att tänka på för den som vill prova att göra egen öl. När man börjar läsa om hur man brygger öl, är det svårt att skapa sig en översikt.
Därför har jag gjort en film från en av mina bryggningar. Den visar snabbt och schematiskt när jag gör en ale.
Flera moment (som när jag tillsätter jäst) finns inte med. Det beror delvis på att det finns många sätt att brygga öl på, men också för att jag inte vill att filmen ska vara för plottrig.
Dessutom kan man grotta ner sig hur mycket som helst i flera moment: till exempel vattnets beskaffenhet, maltsorter, temperaturer, humlesorter och lagring. Alla varianter påverkar slutresultatet. Det finns till och med de som studerar jästcellerna under mikroskop.
Att skapa en öl innebär med andra ord oändliga möjligheter till smaker. Prova gärna en lokalt tillverkad öl, de kan överraska!
Läs första inlägget om ölbryggning: Nu är det inget skämt längre — första steget mot eget öl är taget